O Belas Clube de Campo, com o apoio da Embaixada da Polónia, foi palco, na passada sexta-feira, de um almoço de degustação de comida típica daquele país. Para além de alguns convidados institucionais e dos residentes do empreendimento, o evento contou ainda com a presença da Embaixatriz da Polónia em Portugal, Anna Nisztal, e de André Jordan, mentor do Belas Clube de Campo e “pai do Turismo Português”.
Neste almoço original foram servidas especialidades gastronómicas da cozinha polaca, confecionadas com produtos biológicos e elaboradas por três Top Chefs: Artur Dzierzbicki, Chef da seleção de futebol Polaca; Tomasz Purol, vencedor do concurso Top Chef; e Joanna Ochniak, Jornalista, Blogger e Chef daquele país.
A gastronomia polaca é um repositório de muitas cozinhas do mundo, heranças da própria história do país. Mas o que a torna particular é o modo como estas influências se integram e se relacionam entre si. O menu confecionado pelos Top Chefs brindou os convidados com ingredientes típicos da cozinha polaca, apresentando uma grande diversidade de texturas e aromas. A refeição começou com uma entrada de arenque, à qual se seguiu um prato de pato e risoto com lardo defumado. Para a sobremesa os chefs apostaram num bolo de pera com doce de ginja, acompanhado de pó de morango e puré de damasco.
Na Polónia, uma refeição é sempre uma celebração. E assim também aconteceu no Clubhouse, do Belas Clube de Campo, onde pontuaram muitos curiosos da gastronomia do mundo. Este foi o primeiro de vários almoços internacionais a decorrer no restaurante do Belas Clube de Campo.
