Um dos mais míticos restaurantes tradicionais do concelho de Cascais, o “Retiro do Alho”, em Manique de Baixo, na freguesia de Alcabideche, encerrou definitivamente as suas portas ao fim de mais de 40 anos de actividade.
A crise na área da restauração, aliada a problemas de saúde do seu proprietário, Carlos Alberto Santos “O Alho” foram, entre outros, factores que contribuíram para o encerramento deste espaço, rústico e acolhedor, com decoração em madeira e alguns detalhes marítimos e artefactos antigos.
A par dos bons pratos da cozinha tradicional portuguesa, que eram servidos, o “Retiro do Alho” deixa saudades e recordações pelas tertúlias ai realizadas, pela simpatia e pelo profissionalismo do seu pessoal. E deixa mais pobre Manique de Baixo em particular e o concelho de Cascais em geral.
Valdemar Pinheiro
