Realiza-se em Sesimbra uma semana gastronómica inteiramente dedicada à Cavala entre os dias 24 de setembro e 2 de outubro. Esta iniciativa conta com 21 restaurantes aderentes e propõe showcooking onde serão demonstradas várias formas de cozinhar este peixe e degustações. A entrada é gratuita.
A Cavala é um peixe rico em ómega 3 e dadas as suas reconhecidas qualidades nutritivas, mas também a sua textura e sabor, já faz parte da ementa dos portugueses e de muitos restaurantes de referência em Portugal.
Através desta mostra gastronómica valoriza-se um peixe que é pescado em abundância pela frota sesimbrense, destacam-se as suas caraterísticas e mostra-se a sua transformação nos mais variados e saborosos pratos.
A iniciativa está integrada no projeto Sesimbra é Peixe e é organizada pela Câmara Municipal, ArtesanalPesca, Docamarinha, Docapesca e Comissão Vitivinícola Regional da Península de Setúbal, com o apoio da Entidade Regional de Turismo da Região de Lisboa.
